Los Mirasoles: Empresa de Aguascalientes que Lleva el Campo Mexicano al Mundo

Con más de 20 años de esfuerzo y perseverancia, la empresa Los Mirasoles, ubicada en San José del Río, Asientos, ha trascendido fronteras, llevando los productos frescos del campo de Aguascalientes a mercados internacionales. Actualmente, exporta a Estados Unidos y está en proceso de expansión hacia Inglaterra y Francia. La empresa, fundada por la familia Collazo, comenzó con el cultivo de chiles y ha crecido hasta producir, empacar y comercializar 80 productos frescos, como calabazas, cilantro, nopal, tunas y habas verdes. Cada semana, 80 camiones transportan estos productos a ciudades como McAllen, Nueva York, Atlanta, Florida, Illinois, Virginia y las Carolinas en Estados Unidos. El Gobierno del Estado ha brindado apoyo fundamental a Los Mirasoles, proporcionando equipamiento de riego, geomembranas y rotocultivadores, lo que ha permitido a la empresa expandir su producción y mejorar la calidad de sus productos. Noé Collazo, director general de Los Mirasoles, compartió que este proyecto es el cumplimiento de un sueño familiar. "Para mis hermanos y para mí ha sido un sueño, porque crecimos en el campo, siempre de la mano con la agricultura, produciendo chiles, con el sueño de llevarlos a Estados Unidos, Europa, Asia… y, gracias a Dios, se está realizando ese sueño", expresó. La empresa emplea a 700 personas, muchas de ellas de la comunidad de Villa Juárez, Asientos, y a egresados de la Universidad Tecnológica del Norte, en la Ingeniería en Agricultura Sustentable y Protegida. Con una visión de expansión global, Los Mirasoles continúa trabajando para conquistar nuevos mercados, llevando la riqueza del campo de Aguascalientes a todo el mundo.